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青瓜木耳炒鸡蛋

2024-08-02 23:58:54

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1、主料:50g木耳、2个鸡蛋、青瓜2根、盐,生抽,酱油,葱花各适量。

2、将木耳泡发洗净,黄瓜切成丁,鸡蛋打成蛋液,葱切成末。

3、准备好酱油,生抽,盐,白糖

4、在锅里加一菜勺橄榄油,油烧热后,把蛋液倒入铺匀煎炸,直至煎成鸡蛋皮。

5、把鸡蛋皮切碎,取出。

6、在锅里倒一点点橄榄油,油变热之后,倒入木耳翻炒1分钟。

7、加入黄瓜丁,翻炒1分钟。

8、倒入鸡蛋皮碎翻炒,加盐,生抽,酱油,葱花;直至木耳,黄瓜都炒熟即可。

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