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辣椒面

2024-08-03 00:00:27

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1、准备好干辣椒。

2、先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净。

3、再把辣椒剪成段(长短随意),放入炒锅开中小火翻炒。

4、炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可。

5、放凉后辣椒会变得很脆,这时先把辣椒壳放入粉粹机里打碎(粗细看个人喜欢)。

6、打碎后倒入容器里。

7、辣椒壳打完后,再把辣椒籽放进去打碎(这时屋子里都是香味)。

8、打碎后倒入之前打碎的辣椒壳里拌匀即可。

9、装进密封罐里保存,最好放冰箱冷藏。

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