脆皮南瓜饼的做法

1、主要原料为南瓜、糯米粉、炼乳、牛奶、面包糠、白砂糖、馅料。

2、备齐食材

3、南瓜切片蒸熟，打成泥。

4、加入炼乳，奶粉， 糯米粉，白糖适量揉成光滑的糯米面团。

5、分成均匀的等份。

6、一份面团分两半搓匀在底下，用手摁个凹坑，填入馅料。

7、另一半搓匀拍饼放在上面，用模具压好备用。

8、沾一层牛奶，放入面包糠中沾均匀即可成生坯。

9、现做现吃也可，做好放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接炸也可以。

10、温油放入，中火炸金黄酥脆即可。炸好的南瓜饼要趁热吃。