山药发面小饼的做法
2024-08-03 11:27:16
好评回答
1、食材:山药(去掉皮的分量)250克、中筋面粉200克、鸡蛋两个、奶粉20克、白糖(可酌情增减)20克、酵母2.5克。
2、戴手套山药削皮,净重250克,上锅蒸15分钟。
3、趁热加入白糖碾压成泥。
4、放置片刻,充分拌匀,揉捏成面絮,一定常温操作,不然会把酵母烫死,然后搁酵母鸡蛋奶粉面粉,活成不软不硬的面团,如果有点干,因为山药没有水份,适当加点点水或者牛奶,活成面团,揉光滑。
5、拿去发酵一倍大,我在发酵箱差不多半小时就发起来了。常温一小时到一个半小时不等。
6、发酵箱里可以搁一杯开水促进发酵。
7、擀成长方形饼状,一厘米厚,然后找个杯子,一个一个的压出圆饼,剩下的面团重新擀成饼,继续重复操作。
8、平底锅底部刷一层薄薄的薄油,煎至两面金黄即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
生日惊喜的11种方式
阅读量:78 -
怎么强制注销微信实名认证
阅读量:25 -
房间隔墙怎么砌
阅读量:13 -
分流器怎么连接
阅读量:93 -
墨盒清零方法
阅读量:50 -
调音台怎么调声音最好
阅读量:58 -
苹果手机触控id无法激活怎么办
阅读量:35 -
锻炼时的呼吸方法
阅读量:77 -
光遇圣岛季任务怎么解锁
阅读量:53 -
新年礼物给不同的人送礼送什么好
阅读量:18
猜你喜欢
-
阅读量:83
-
阅读量:57
-
阅读量:14
-
阅读量:53
-
阅读量:56
-
阅读量:69
-
阅读量:9
-
阅读量:10
-
阅读量:88
-
阅读量:20