炒合菜的制作方法
2024-08-03 19:57:33
好评回答
1、主料:
猪肉100克。
2、辅料:
韭菜100克、黄豆芽50克、胡萝卜50克、粉条、50克、葱片、适量、鸡蛋2个、高汤少许、配料料酒1勺、生抽3勺、盐少许。
3、做法步骤:
(1)鸡蛋打散加少许盐,韭菜、胡萝卜切寸段、黄豆芽掐尾,冲洗干净备用。
(2)粉条泡开用刀略斩,不要过长;
瘦猪肉切成细丝,加料酒、少许盐、食用油混合均匀,腌制10分钟。
(3)将胡萝卜、黄豆芽分别入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干。
(4)锅中烧热油,爆香葱,放入肉丝滑散,煸炒至肉丝变色。
(5)加入黄豆芽、胡萝卜、粉条,调生抽、少许高汤,快速煸炒。
(6)将韭菜倒入继续快炒至均,加盐炒匀,即成合菜,装入盘中。
(7)另起锅旺油烧热,将打散蛋液倒入锅中,煎至两面金黄。
(8)摊好的鸡蛋盖在合菜上,即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
心里的声音电视剧剧情
阅读量:54 -
只为遇见你电视剧剧情
阅读量:92 -
天坑鹰猎电视剧剧情
阅读量:58 -
彩虹的重力电视剧剧情
阅读量:72 -
银河补习班电影剧情
阅读量:88 -
急诊科医生电视剧剧情
阅读量:69 -
色戒电影剧情
阅读量:73 -
罗曼史电影剧情
阅读量:82 -
马元坤个人资料
阅读量:60 -
果实种子怎么保存
阅读量:68
猜你喜欢
-
阅读量:8
-
阅读量:8
-
阅读量:50
-
阅读量:90
-
阅读量:79
-
阅读量:85
-
阅读量:74
-
阅读量:66
-
阅读量:22
-
阅读量:77