原味烤带鱼的制作方法
2024-08-03 21:19:33
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1、食材:带鱼1条、青椒1个、洋葱半个、蒜瓣3个、烤肉酱110克、料酒2勺、盐少许、色拉油少许、葱2棵、姜片2片。
2、买回的300克的带鱼,处理干净后用水洗净切成小块。
3、加入料酒、盐、姜片、葱结。
4、加入一小袋烤肉酱拌匀,没有这种酱就加点生抽、砂糖、鸡粉之类的。
5、装入保鲜袋里入冰箱冷藏腌制半天。
6、洋葱、青椒切成丝、蒜瓣切片。
7、烤盘中放入锡纸刷上一点油。
8、先把洋葱、青椒和蒜瓣垫在烤盘中。
9、把腌制好的带鱼排放在洋葱上。
10、放入烤箱200度烤20分钟左右,最好中途取出翻面,再刷上一层腌制的酱汁。
11、烤完后撒葱花即可。
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