肉松的简单做法
2024-08-04 01:39:17
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1、猪后腿瘦肉、十三香、蚝油、老抽、生抽、盐、味极鲜。
2、瘦肉切块,电压力锅内锅里放入3勺十三香、4勺蚝油、1勺老抽、3勺生抽、加水盖过肉块就行,半勺盐(蚝油、生抽都有咸味,可加水后拌匀,试味增减),电压力锅上气三分钟,断电,闷一小时以上。
3、取出肉块,装入袋子里,用锤子光滑那面,把每块肉锤散。
4、不用手撕,直接放入面包机桶里加一勺味极鲜,用筷子拌匀。
5、起动肉松功能,45分钟后肉松功能完成,取出面包机内桶,等自然冷却即可。
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