椰香浓郁糯米糍的做法

1、材料：糯米粉75克，椰子粉10克，凉水35克，糖10克，澄粉15克，开水8克，植物油10克，莲蓉，红豆沙，椰丝适量。

2、将糯米粉和椰子粉加凉水和糖混合揉均。

3、将开水冲入澄粉，将之烫熟，再揉入糯米面团中。

4、将植物油加入揉均成糯米团，分成6份。

5、将面团捏成碗状，包入适量馅料，上笼大火蒸十分钟(一定要放笼屉布,要不然就粘锅拿不下来了）。

6、取出，趁热将表面沾上椰丝即成。