亲子丼的做法
2024-08-04 05:39:33
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1、食材:鸡蛋3个、洋葱半个、鸡腿肉琵琶腿3只、味淋30ml、葱花适量、酱油30ml、柠檬半颗、熟米饭2/3碗。
2、热锅?少许油,将鸡腿丁倒入,翻身两面煎。
3、略有焦色,装盘待备用。
4、重新用干净锅,加热,倒入少许油,再倒入切好的洋葱丝煸炒。
5、加入提前调好的汤汁,慢火少三分钟左右。
6、加入煎好的鸡肉丁。
7、等汤汁收了近一半后,先倒入蛋汁一半,凝固后,在倒入另一半,再次等凝固。
8、米饭大半碗准备好,将烧好的鸡肉丼盖上米饭,可加少许葱花点缀。
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