糯米圆子的做法
2024-08-04 06:57:29
好评回答
1、食材:白糖 2克、糯米 1000克、盐 2克、川味腊肉 200克、鸡蛋 20克、小葱头 75克、半熟花椒小颗粒 2克、老姜细末 50克
2、泡糯米,一小时后沥水待用。老姜切成细末,待用红花椒炒至半熟,用打磨机磨成小颗粒。
3、切成极小的颗粒。将泡好的糯米放入蒸锅,大火蒸至糯米无白色颗粒(约15分钟),如果喜欢口感硬一点,可少蒸几分钟。将蒸好的糯米倒入大盆中,依次加入鸡蛋、腊肉、姜末、花椒颗粒、盐少许、白糖极少许,拌匀。
4、趁热将糯米捏成团,大小型号不定,记住越小越费劲。
5、待水开后(一定不能冷水入锅),将大团圆整齐地摆放在蒸锅中,大火蒸5分钟后,出锅装盘。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
洛阳牡丹节是几月几号
阅读量:29 -
菠萝什么季节吃
阅读量:32 -
怎么做的鱼又简单又好吃
阅读量:31 -
蘑菇汤怎么做不黑
阅读量:19 -
asr是什么意思车上的
阅读量:49 -
牛肉炒莴苣怎么做
阅读量:38 -
大林寺桃花讲的什么季节
阅读量:22 -
怎么做山药简单又有营养
阅读量:40 -
给英烈献花留言
阅读量:89 -
羊肉煮过以后怎么做
阅读量:76