老式泡粑的做法和配方
2024-08-04 09:21:25
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1、主料:大米500克;辅料:白糖20克、酵母3克。
2、大米泡二小时可以一捏就碎。放入料理机水淹过米。打成米浆,倒入三个碗里,一份少的倒入锅小火,搅拌成糊,另一个碗里倒入糊里搅拌
3、最后全部倒入大盆里搅拌。酵母加水搅拌在倒入盆里加白糖搅拌。搅拌好用保鲜膜封住醒发二小时,起泡就可以了。倒入刷了一层油的碗里。加入枸杞大火十五分钟即可。
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