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大碴子粥的做法

2024-08-04 09:45:51

好评回答

1、将芸豆提前泡一下，要将芸豆充分泡涨，煮出来的粥，豆子才是面糊的；

2、将玉米碴子提前泡一下；

3、将泡好的芸豆和玉米碴子放入高压锅里，再加入两个手指肚高度的水；

4、再放一小捏食用碱面，放碱面的目的是煮好的粥很黏糊，口感很好；

5、盖好高压锅盖和气阀，呲气后改小火煮20分钟就好了；

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