鲜羊肚菌怎么吃
2024-08-04 13:56:26
好评回答
1、羊肚菌炖排骨。新鲜羊肚菌用淡盐水浸泡20分钟清洗干净、切段。排骨飞水洗净,锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀。将洗净的羊肚菌倒入锅中用大火煮开后,变为小火慢炖40-45分钟。炖至排骨酥烂脱骨时,转大火收干汤汁,撒葱花即可出锅。
2、羊肚菌酿肉。食材:羊肚菌8个;瘦肉200g;鸡蛋1个;椰子油一小勺。新鲜的羊肚菌粘有泥土渣,所以先将根部摘除,用淡盐水浸泡20分钟去杂沥水。将瘦肉剁碎,加入鸡蛋、盐、生抽、椰子油,拌匀。用筷子将拌匀的肉馅放入羊肚菌空心里。上锅开大火水开后蒸十分钟即可。
3、羊肚菌烧豆腐。食材:豆腐一块;羊肚菌一小把;香葱若干。香葱洗净,葱白切段,葱绿切成末。新鲜羊肚菌泡洗干净。炒锅倒入油烧热转小火,豆腐拿在手上放在锅中。全部放入锅中后中小火煎豆腐,一面煎好翻面,直到两面都煎成金黄色盛出。锅中留少许底油,加葱白爆香,然后把煎好的豆腐、羊肚菌放入,按照个人口味加入酱油或豆瓣酱调味,大火烧开转小火炖煮至豆腐入味。装盘后撒上葱花。
4、羊肚菌炖乌鸡。鲜羊肚菌泡洗干净、切段备用。整鸡切块焯水备用。另起锅烧开足量的水,加姜丝。将焯好水的鸡块、羊肚菌加入汤锅中,放入几粒红枣,大火烧开。撇去浮沫后转小火。鸡肉煲熟后加入切好的山药片、枸杞、红枣。山药片熟后加盐调味盛出。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:打靶归来歌词
- 下一篇:玫瑰花的颜色代表什么意思
猜你喜欢
-
老虎为什么不吃猫
阅读量:96 -
制备氨基甲酸铵的化学方程式
阅读量:88 -
冬天汽车尾气正常是什么样子
阅读量:12 -
创维电视怎么连不上无线网络了
阅读量:34 -
美国凯泽大学在线MBA在职研究生需要什么条件才能报考
阅读量:87 -
mate30外放声音为什么这么小
阅读量:47 -
武者杨念结局
阅读量:96 -
楼市降温房产成交时间变长却对刚需有三大好处
阅读量:21 -
新车上路需要关注的汽车小问题和应急维修技巧
阅读量:40 -
油表指针到什么位置该去加油?
阅读量:20
猜你喜欢
-
阅读量:31
-
阅读量:24
-
阅读量:89
-
阅读量:50
-
阅读量:94
-
阅读量:91
-
阅读量:36
-
阅读量:44
-
阅读量:92
-
阅读量:93