脆皮油条的做法和配方
2024-08-04 17:22:07
好评回答
1、酥脆油条膨松剂的参考配方:中筋面粉:10公斤,酥脆膨松剂:250克,油:500克,盐:150克,水:6公斤。
2、按照配方要求分别称量面粉、酥脆油条膨松剂、食盐、植物油和水。
3、先把酥脆油条膨松剂撒在面粉中混合均匀,然后分别加入食用油、食盐,再加水和面。
4、把和好的面团放置醒面,酥脆油条膨松剂的醒面时间一般要求2个小时左右。
5、把醒发好的面团擀成面片,切成大小相同的条形,把两个面片叠加在一起,用筷子在叠好的面片中间压一下,捏着面片的两头让面片黏在一起,根据面片的大小拉成一定的长条。
6、事先把油炸锅的油温加热到210度左右,把拉好的长条放入油锅中,用筷子不断的翻滚,油条膨大、色泽金黄,即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:女生给男生送十字架项链代表什么含义呢
- 下一篇:偏见是什么意思
猜你喜欢
-
北方小年的风俗与美食
阅读量:30 -
上郡是现在哪里
阅读量:9 -
关于立春的古诗
阅读量:31 -
过半数与半数以上有什么区别
阅读量:83 -
可以用热水解冻肉吗
阅读量:9 -
立春的来历
阅读量:39 -
2021年小年是哪一天
阅读量:10 -
关羽过五关斩六将的故事
阅读量:26 -
过年应该买什么年货
阅读量:51 -
过年卖什么年货赚钱
阅读量:52