家常煎鱼的腌制方法
2024-08-04 22:03:06
好评回答
1、鱼洗净后,先用刀呈45度角在鱼身上切几刀,深约两厘米,每刀之间间隔约5厘米,这样不仅容易入味,也易于蒸熟。然后,在鱼身正反面撒上少许盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟,以便更好地入味。
2、提鲜:鱼肉放置一段时间会更加鲜美,一般为两小时左右(10℃下),因此,刚杀掉的鱼不要马上烹调。为了让鱼肉更鲜美,蒸前先将葱段铺在盘子里,放上鱼,在鱼身的切口内放进香菇片、笋片、姜片等,再淋上蒸鱼豉油,切少许的葱段和姜丝撒在鱼身表面。如果是鲜活的鱼,清蒸后的原汤最好不要丢掉,淋入生抽或海鲜酱油即可蘸食。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:电饼铛煎饺子的正确方法
- 下一篇:广东正宗蒜头的腌制方法
猜你喜欢
-
桃子的功效与作用禁忌
阅读量:70 -
水蜜桃怎么保存
阅读量:41 -
十一有什么寓意
阅读量:26 -
见贤思齐焉见不贤而内自省也翻译
阅读量:69 -
阅读手抄报内容资料
阅读量:92 -
桃树叶子发黄是怎么回事
阅读量:56 -
我国被列入世界文化遗产的有哪些
阅读量:63 -
推广普通话手抄报内容资料
阅读量:25 -
樱桃小丸子主题曲
阅读量:60 -
阿兰娜逐星怎么玩
阅读量:86
猜你喜欢
-
阅读量:61
-
阅读量:61
-
阅读量:11
-
阅读量:41
-
阅读量:78
-
阅读量:49
-
阅读量:87
-
阅读量:27
-
阅读量:40
-
阅读量:77