原味水晶皮冻的做法
2024-08-04 23:40:14
好评回答
1、用料:
猪皮230克、料酒8克、生姜1块、盐5克;调汁:醋35克、辣椒酱20克、生抽10克。
2、做法:
(1)猪皮洗干净,生姜切片洗干净的肉皮,加生姜加料酒加盐加水煮开。
(2)水烧开捞去浮沫,再继续煮8分钟。
(3)从锅里取出放在准备好的凉水里。
(4)从凉水中取出猪皮,如果猪皮上有毛要刮干净或者用修眉剪拔掉,把猪皮里多余的油脂全部刮掉。
(5)把处理好的猪皮切丁,放入锅里加干净的水煮开。
(6)煮开前,一定记得放个木铲在锅上方,防止汤烧开溢出来。
(7)汤烧开,盖锅盖再煮35~40分钟。
(8)煮好以后捞去浮沫。
(9)取一个容器涂上一层薄薄的油,把煮好的猪肉丁和汤汁倒入容器中冷却后,送入冰箱冷藏室冷藏4个小时凝固,现在天气凉做好的猪肉皮冻放在容器里,只需静止4个小时就会凝固。
(10)脱模,切成自己喜欢的形状。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:微信解绑银行卡的方法
- 下一篇:小根蒜的腌制方法
猜你喜欢
-
用老面做馒头不用酵母的方法
阅读量:37 -
少年班江依琳结局是什么
阅读量:17 -
anyway什么意思
阅读量:17 -
怎么调驴肉馅
阅读量:71 -
autism什么意思
阅读量:54 -
卷尺怎么看尺寸
阅读量:10 -
国服第一阿轲铭文如何搭配
阅读量:10 -
silly什么意思
阅读量:7 -
藏族祈福纸片是什么
阅读量:63 -
酒店评价好评怎么写
阅读量:46
猜你喜欢
-
阅读量:83
-
阅读量:75
-
阅读量:6
-
阅读量:10
-
阅读量:77
-
阅读量:93
-
阅读量:17
-
阅读量:61
-
阅读量:12
-
阅读量:62