酿葡萄酒的方法
2024-08-05 02:38:45
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1、成熟葡萄6斤,白糖1斤。
2、购买葡萄。制作葡萄酒的葡萄,一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄,不要买反季节的大棚里栽种的葡萄
3、洗净葡萄和择葡萄粒。葡萄买回家之后淡盐水浸泡半个小时,然后用流动清水冲洗干净。最后将成串的葡萄择成单独的葡萄粒。
4、晾干葡萄。用果盘等盛器将普通晾干,避免葡萄中的的水分过多,影响口感。
5、选择装葡萄的容器。根据个人喜欢好选择容器,个人建议最好选择玻璃罐子,方便查看葡萄酒的发酵过程。
6、将葡萄处理后装入容器。将葡萄捏碎后与白糖拌匀,按照6:1的比例将葡萄和白糖一起装入容器中。
7、坐等葡萄发酵。一般夏天发酵十天即可,然后就可以品尝自己酿的葡萄酒了。
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