当前位置:首页 >知识达人 > 正文

重庆小面做法

2024-08-05 03:18:28

好评回答

1、准备食材。水面、空心菜、花生米、熟菜籽油、蒜末、辣椒油、味精、花椒粉、猪油、鸡精、姜末、细香葱、芽菜、黄豆酱油、香油。

2、准备各种调料,把姜、蒜剁成末放入碗里,把香葱摘洗净切成葱花。

3、趁着煮面的水没开的时间调汁:调入2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、1勺葱花、1勺花椒粉、2勺辣椒油、1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜。

4、水烧开后放入面,然后快速用筷子搅散,放入空心菜,煮到断生,用手掐开一截面,没有白点即可,就可以装碗了。

5、在调料碗中加入2勺面汤,家里如果有骨头汤是最好了。

6、把空心菜先挑入碗里,再挑入面条即可,放些面汤,把调好的汁倒入即可。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐