卤肉的制作方法和步骤

1、猪肉适量，鸡蛋，葱姜蒜，辣椒，豆豉，八角，香叶，桂皮，盐，白糖，生抽，老抽，黄豆酱，白胡椒粉，烤肉酱适量。

2、鸡蛋煮熟待用剥壳，电饭锅中加入八角，桂皮，香叶，辣椒和葱姜蒜；

3、再加入生抽和老抽1勺，放入盐，白糖和黄豆酱1勺；

4、然后加入烤肉酱和白胡椒粉，倒入中指高的水，放入洗净的猪肉；

5、待锅中水开后放入鸡蛋，慢炖半小时即可。