豆腐皮包子的做法
2024-08-05 09:21:28
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1、用料:面皮白面粉250克、温水130克、酵母粉3克、馅:五香豆腐皮200克、葱花适量、姜少许、植物油适量、盐少许、香油少许。
2、将酵母粉用温水化开,倒入面粉中。
3、揉成光滑的面团,放温暖处醒发三十分钟。
4、豆腐皮过一下热水捞出来切成丝。
5、然后用刀斩几下,放入盘中。
6、放上葱花和姜末,倒上油,撒上一点点盐,最后淋上香油拌匀。做好的馅。
7、馅做好了,面也发好了,面成蜂窝状的时候即可看图中。
8、发好的面再次揉匀,揪成相同的小剂子。
9、按扁擀成包子皮,然后包上馅包成想要的形状。
10、笼屉中铺上玉米叶。凉水上锅一共蒸25分钟。我包的包子有点小,所以上汽后蒸十五分钟,如果包子稍微大一点,就要上汽后蒸三十分钟。
11、蒸熟后,关火闷两分钟,然后把包子拿出来。
12、装上几个开始吃。
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