咖喱鸡腿米饭的做法
2024-08-05 15:42:33
好评回答
1、主料:鸡腿2个、咖喱3块、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜半个、玉米半个、葱适量、姜2片、蒜3粒。
2、辅料:大米2杯、水适量、花生油15毫升、盐1克。
3、做法:
(1)先焖一锅米饭了。焖饭的时候先来处理一下食材。
(2)土豆是咖喱饭的绝配,再加上胡萝卜和洋葱,全部处理成块状,同时把葱姜蒜也切块切段,蒜拍扁。
(3)新鲜的玉米蒜是这次的尝试了,不过成品挺好吃的,清新的玉米香气和咖喱也蛮配的。切成块待用。
(4)炒锅放少许油,放入葱姜蒜炒出香味后,再放入鸡腿翻炒。
(5)这一步不需要放太多油,只需要一点点润锅,能爆香葱姜蒜就可以了,接下来翻炒鸡腿的过程中,鸡腿自身还能析出不少油脂。
(6)放入土豆胡萝卜洋葱和玉米翻炒均匀,加入适量生抽和盐调味,调料的量不要太多,待会还要放咖喱,最后出锅前可以尝一下味道再酌情增加。
(7)加入能没过食材的水,略微宽一点的水量,烧开后再炖半个小时至鸡肉熟透。放入三块咖喱,继续煮10分钟左右。因为咖喱的加入汤汁会越来越粘稠,本身味道就很足,所以别的调料要少放。
(8)最后大火收汁煮到粘稠,加入少许香菜调味。香浓无比的咖喱鸡腿就做好了。
(9)米饭先装在碗里,再倒扣入盘子,周围浇上香浓的咖喱鸡。吃的时候拌匀。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
芦荟胶加蜂蜜涂脸有什么效果
阅读量:90 -
古尔邦节的来历
阅读量:40 -
单眼皮如何画眼线
阅读量:19 -
冬瓜和胡萝卜能一起炖排骨吗
阅读量:82 -
超轻粘土有毒吗
阅读量:48 -
甲醇是什么
阅读量:54 -
我国最大的重工业基地
阅读量:89 -
菊花蒲公英泡水的功效与作用
阅读量:21 -
饮水机和电水壶哪个好
阅读量:66 -
冻猪肉保质期限是多少
阅读量:66