木瓜鸡爪汤做法窍门

1、材料：木瓜1个，鸡爪10只左右，红枣6枚、盐适量。

2、做法：鸡爪每只剁成三段；把鸡爪把放入开水中烫，直至没有血水，捞起放少量油炒一下，放入料酒；放入汤锅，加水，加鸡爪，红枣一起煮15分钟；15分钟后加入木瓜一起煲；一个小时后，放入盐调味，起锅。