番茄酱和番茄沙司的做法和配方

1、用料：番茄酱1100克、洋葱30克、大蒜15克、白砂糖30克、盐12克、柠檬汁5克、白醋5克、橄榄油25克。

2、洋葱去皮切成小块；大蒜去皮切成小块。

3、把番茄酱与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎，打成番茄糊。

4、炒锅放入橄榄油烧热，倒入番茄糊熬煮。

5、熬到番茄糊变粘稠时加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋，继续熬煮，直到番茄糊粘稠为止。