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绿豆沙怎么做好吃又简单

2024-08-06 02:49:50

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1、绿豆900g,辅料油适量,白糖适量。

2、绿豆提前用水泡起来4小时以上。

3、泡好的绿豆,放入锅中,加入超过绿豆的水。

4、中火煮至绿豆酥烂。

5、晾凉后,放入保鲜袋里,用擀面杖擀碎。

6、将准备好的绿豆沙,放入锅中,小火翻炒。

7、初开始炒的时候,会很粘,要勤搅拌。待水分蒸发一半的时候,放入食用油和白糖。

8、水分慢慢蒸发后,炒起来会轻松,这时,不再粘锅但还会粘锅铲。

9、等豆沙馅不粘锅铲的时候,即可关火盛出备用。

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