在家怎样做超级美味的红糖大碗发糕

1、食材：面粉300克，酵母3克，红糖水150克。

2、将红糖和热水混合，使红糖完全溶解在热水里，成为红糖水（图左），静置冷却备用。

3、碗中放入面粉、酵母、适量红糖水。

4、用刮刀拌匀，成为湿润的面糊。做好的面糊，刮刀挑起面糊会呈带状滑落，滑落以后会慢慢变得平整。

5、红枣去核，剪碎，再放入面糊中搅拌均匀。

6、碗中刷油，倒入面糊 ，放入锅中上汽蒸20分钟即可。