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嫩蚕豆怎么做好吃

2024-08-06 13:25:22

好评回答

1、主料,嫩蚕豆。作料,油盐。辅料,蒜头和辣椒。配料,肉片。

2、首先是从蚕豆枝上采收新鲜蚕豆。自然生长的蚕豆生长周期长,味道是纯正的。洗干净备用。

3、然后打开热源,放置好锅具,在锅里放入适量的菜油。注意油的温度不要太高。

4、估计油快要开的时候,把切好的肉片放入锅里,同时也放入蒜瓣。并迅速翻炒。注意温度还是不宜太高。肉片在油锅里也被炒熟透。新鲜生肉片要多炒一些时间。简易使用熟肉块切片再炒。

5、这时就可以把备好的嫩蚕豆倒入肉片里一起翻炒。注意随时调节锅的温度。可以用中火不停的翻炒。看蚕豆要熟透的时候就加入食盐。

6、喜欢吃辣椒的朋友可以加一下辣椒丁或者辣椒粉。再小火翻炒两分钟左右。就可以出锅盛在盘中。

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