北京好吃的
2024-08-06 14:03:26
好评回答
1.、北京烤鸭
烤鸭是北京十大名吃中深受国外友人喜欢的北京著名菜式,起源于南北朝时代,在当时是宫廷食品,逐渐传到民间,制作十分讲究,一定要用果木炭火烤制,烤出来的肉质肥而不腻,外脆里嫩,片皮时要有肥有瘦带皮,配上黄瓜丝、葱丝卷饼,被誉为“天下美味”。
2、老北京铜锅涮肉
老北京传统老火锅的特点是采用铜锅炭火,清汤锅底可以保证羊肉本身的鲜美,讲究肉质细而无膻味,食材新鲜。铜锅涮肉的精髓在于蘸料,一般会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成,配上清汤涮肉别有一番风味。
3、 爆肚
爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后,切成条块状,用沸水爆熟,蘸上用油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料食用,又脆又鲜,老北京人有农历立秋后“吃秋”的讲究,因喜食爆肚又有“要吃秋,有爆肚”的讲究。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
今天歌词
阅读量:92 -
默歌词
阅读量:49 -
内衣尺寸参照表
阅读量:5 -
大门正对河有什么讲究
阅读量:65 -
怎么做照烧豆腐
阅读量:25 -
韩国女人穿衣讲究
阅读量:79 -
屡试屡成打一动物
阅读量:56 -
儿童酸汤面汤汁怎么做好吃
阅读量:62 -
怎么做好吃快捷的午餐
阅读量:29 -
运营视频号的方法
阅读量:64
猜你喜欢
-
阅读量:15
-
阅读量:65
-
阅读量:71
-
阅读量:42
-
阅读量:72
-
阅读量:27
-
阅读量:82
-
阅读量:56
-
阅读量:10
-
阅读量:60