怎么发面包子的做法和配方
2024-08-06 14:29:34
好评回答
1、1000克面粉,放5克酵母,一勺白糖促进发酵,一边倒水,一边搅拌,搅成蓄絮状的时候,揉成一个光滑的面团,发酵一个小时。
2、下面开始准备肉馅,800g五花肉剁成肉泥,再切2根大葱进去,也是剁成和肉泥一样碎。
3、然后肉馅中放上葱末,姜末,生抽2勺,老抽2勺,耗油1勺,鸡蛋2个,盐2勺,鸡精味精少许,十三香少许,搅拌均匀。
4、搅拌均匀后,准备200毫升花浇水,分3次倒进去,一边搅拌一边倒,搅拌上劲后,再倒入30克食用油,再次搅打上劲,备用。
5、面发好后拿出来排气,再揉回原来的大小,揉至表面光滑。
6、揉好之后,搓成长条,再分成均匀大小的技巧,最后擀成面皮备用。
7、面皮擀好之后,包上咱们之前准备好的肉馅,最后再醒发20分钟。
8、用冷水上锅,烧开后,要打开锅盖,放一下气,这样做的原因可以防止蒸死,蒸20分钟就可以了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:航海王热血航线怎么画出老沙
- 下一篇:桂林马蹄糕的做法和配方
猜你喜欢
-
自来水需要怎么处理才能养鱼
阅读量:17 -
草鱼怎么养不会死掉
阅读量:48 -
菠萝麻嘴怎么回事
阅读量:88 -
气囊座椅咋接三通
阅读量:47 -
蛋炒饭为什么这么容易炒焦
阅读量:92 -
蛋清呈淡绿色是怎么回事
阅读量:68 -
铜是一种什么颜色的固体
阅读量:6 -
桂花树适合种在院子什么位置
阅读量:59 -
淮山怎么处理才不会变色
阅读量:68 -
魔兽世界黑冰掉率
阅读量:81
猜你喜欢
-
阅读量:11
-
阅读量:52
-
阅读量:42
-
阅读量:66
-
阅读量:45
-
阅读量:96
-
阅读量:60
-
阅读量:52
-
阅读量:19
-
阅读量:24