东乌珠穆沁旗美食
2024-08-06 16:16:33
好评回答
1、东乌旗奶皮子:夏秋季,将鲜奶放在锅中,用小火烘,稍滚,用勺扬,使奶泡沫在上面,同时点上生奶,奶上即成皮一层,用筷子挑起,放在通风处阴干就是奶皮子。
2、东乌旗奶茶:奶茶又叫蒙古茶。一般是先将砖茶砍碎捣乱,按水多少,将其装入一个布袋里,放入开水或冷水锅中至水开再熬少许茶色适中,然后把茶袋取出,再加入新鲜的牛奶、放盐,烧沸后,用勺频频撩扬,待茶乳交融,即为奶茶,有的一次熬茶,分多次用,再用时再加盐和炒米或小米。
3、东乌旗马奶酒:马奶酒即酸马奶,蒙语称“其格”,是牧民最喜爱的饮料,也是蒙古族人民在各种聚会、盛会中珍贵饮料。
4、蒙古手扒羊肉:蒙古手扒羊肉蒙古手扒羊肉是将全羊切成若干块,白水下锅,不加任何佐料,水沸后出锅,肉香味美,鲜嫩异常。吃时用蒙古刀割、刮、剔,用手扒着吃,故名“手扒羊肉”。
5、蒙古奶酪:奶酪,俗称酪蛋子,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。 奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种。生奶酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水分。
6、内蒙烤羊肉:串烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃,受到广大群众的青睐。烤羊肉串,是内蒙古的一种传统小吃。肉鲜而不膻,肥而不腻,易于消化。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:黄酒制作方法酿酒技术
- 下一篇:鹿筋的功效与作用及食用方法
猜你喜欢
-
20年什么婚
阅读量:86 -
常年三班倒有什么危害
阅读量:5 -
生产关系是什么
阅读量:90 -
中午是多少点到多少点
阅读量:21 -
什么是职业年金
阅读量:25 -
房间感觉阴冷怎么改善
阅读量:12 -
计算机的定义
阅读量:41 -
计算机是什么
阅读量:42 -
烫钢夹烫的时间需要多长
阅读量:52 -
什么是第一学历
阅读量:13
猜你喜欢
-
阅读量:53
-
阅读量:16
-
阅读量:14
-
阅读量:94
-
阅读量:16
-
阅读量:80
-
阅读量:29
-
阅读量:6
-
阅读量:16
-
阅读量:60