蒸肉末的做法和配方

1、原料：肉、葱、鸡精、盐、老抽、料酒。

2、稍稍剁点肥肉才会鲜嫩，口感才好。

3、然后在剁好的肉里加入盐鸡精调味，放一点老抽，不喜欢的则可以不放，千万不要忘记放上料酒，去去腥味。

4、再放入适量的葱段拌均，入蒸锅蒸30分钟！出锅后撒上葱花。