冰淇淋蛋糕整个都是冰淇淋吗
2024-08-07 03:10:12
好评回答
1、冰淇淋蛋糕并非是大个的冰淇淋或老早冰淇淋包着一块面包,它的制作方法颇为复杂。
2、拿波里冰激凌蛋糕卷做法示例:
准备食材:
蛋糕体:鸡蛋3个、细砂糖120g、浓缩咖啡10g、香草精5g、无糖可可粉28g、盐1g、泡打粉1g、低筋面粉90g;
蛋糕馅儿和其他的:草莓冰激凌1000g、淡奶油250ml、糖粉15g、装饰糖适量。
制作步骤:
(1)烤箱预热175°C,烤盘铺烤纸备用(如果是用28cm方盘,食材就用此配方2/3的量就行)。
(2)鸡蛋打散,加糖加浓缩咖啡和香草精,用电动打蛋器搅打至蓬松发白。
(3)混合物筛入低粉、可可粉、泡打粉、盐,翻拌均匀。
(4)倒入烤盘,用刮刀抚平,放入预热好的烤箱烘烤9-11分钟(用牙签插入糕体抽出没有粘连物即可),取出脱模,晾凉,撕去油纸,撒一层糖粉备用。
(5)草莓冰激凌放在室温略微回温后,用擀面杖捣软,平铺在蛋糕坯子上(靠近边缘2cm不铺了)。
(6)卷起蛋糕(如果是长方盘烤出的,就短的那边往里卷)。
(7)淡奶油加糖粉打发,涂在蛋糕体上,撒上装饰碎糖,放入冰箱冷冻30分钟。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:2021年秋季是几月到几月
- 下一篇:冰淇淋蛋糕放在冷藏室里化了怎么办
猜你喜欢
-
如何公众号申请
阅读量:31 -
5kg是多少斤
阅读量:82 -
一公里多少步
阅读量:91 -
如何申请公众号注册
阅读量:72 -
爱豆正能量超话文案
阅读量:25 -
100条很惊艳的温柔短句
阅读量:73 -
按成绩平行分班什么意思
阅读量:59 -
给诗加腰的意思
阅读量:9 -
天生丽质难自弃是什么意思
阅读量:82 -
烟灰可以当肥料养花
阅读量:28
猜你喜欢
-
阅读量:72
-
阅读量:23
-
阅读量:43
-
阅读量:74
-
阅读量:93
-
阅读量:55
-
阅读量:49
-
阅读量:80
-
阅读量:74
-
阅读量:35