煎馒头片怎么脆又不油

1、主料：馒头1个、鸡蛋2个。

2、辅料：橄榄油10勺、椒盐1/2勺。

3、做法：

（1）准备食材。

（2）把馒头温热一下，切片。

（3）鸡蛋磕碗里，放少许盐。

（4）搅匀。

（5）馒头片放入蛋液中。

（6）两面沾匀。

（7）热锅倒橄榄油，放入馒头片煎炸。

（8）翻面煎匀成金黄色。

（9）撒一些椒盐即可。