香菇青菜怎么炒好吃
2024-08-07 08:00:39
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1、香菇青菜这样炒好吃,首先准备食材:嫩绿的上海青,可以用其他的青菜,胡萝卜削皮切片,姜蒜剁成蓉。
2、步骤:青菜洗净切厚的青菜头,这部分要炒久点,另外这部分青菜可以做造型好看些,在香菇表面割十字,这也是为了好看些。把盐、蚝油和玉米淀粉放在碗里,加入清水拌匀。炒锅烧热油,爆香姜蒜蓉。放入青菜头、香菇和胡萝卜片,翻炒。放少许水焖一会儿。再放入准备好的青菜,大火翻炒。青菜炒至断生,放入调好的酱汁。翻炒食材让它们吸收酱汁的味道,烧沸酱汁后即可盛碟上桌。
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