苹果薄饼家庭做法窍门

1、面粉2勺，鸡蛋1个，苹果1个，酵母粉少量，食用油少量，糖少量，盐少量。

2、将苹果削皮，切小块。切小块是为了更方便蒸熟。

3、将切好的苹果放入锅中开火蒸熟，一般看颜色变透明的感觉就熟了，实在不好把握直接用筷子或者勺子试一试即可。

4、打好一个鸡蛋，将蒸好的苹果放入鸡蛋里调一下，苹果蒸了会有些汁，直接倒进去。

5、将苹果捞出来，剩下鸡蛋液，直接用这个鸡蛋液来和面就好了

6、适当地加入一点酵母，过二十分钟。在加入面粉的时候没有定量，慢慢加只要将面团和好成一个团就好了，记住在这一步根据自己的喜好加入白糖或者盐，或者不加。

7、将面团慢慢按压成最薄的状态。

8、上锅，放入少许食用油。开小火，将面饼放入锅里慢慢煎炸即可。