茄子卤的做法
2024-08-07 10:04:56
好评回答
1、食材:茄子423克、洋葱96克、尖椒12.3克、肉末67克、豆瓣酱10.5克、生抽4.3克、蚝油4.3克。
2、将茄子切丁,洋葱切末,尖椒切丁,准备用料。
3、锅烧热,放油,稍微多一些因为茄子比较吃油,冷油下洋葱末,炒香。
4、将肉末倒入锅中炒香,放入蚝油,生抽,料酒,根据个人口味。
5、将茄丁和尖椒倒入锅中,翻炒,可以在少量加一些蚝油与生抽。
6、把茄子炒软,然后加入两勺豆瓣酱,继续翻炒,如果想在咸一点可以加点盐,也可以不加,酱的味道和酱油的味道足够了。
7、茄子和酱翻炒融合,加少量的水,继续煮,将茄子煮烂,水不要太多,太多味道就淡了,保证茄子软烂就好。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
2022大年初二的习俗及禁忌
阅读量:62 -
自制温州鱼饼的家常做法
阅读量:70 -
过小年的风俗来历与禁忌
阅读量:26 -
韩国烤馒头的家常做法
阅读量:69 -
哈密瓜月饼做法步骤
阅读量:63 -
生拌嘎嘣虾的家常做法
阅读量:93 -
2022过小年的传说故事
阅读量:19 -
榴莲冰淇淋的家常做法
阅读量:72 -
月饼之椰蓉馅的家常做法
阅读量:45 -
夏季菜谱的家常做法
阅读量:50
猜你喜欢
-
阅读量:64
-
阅读量:66
-
阅读量:46
-
阅读量:69
-
阅读量:69
-
阅读量:28
-
阅读量:91
-
阅读量:94
-
阅读量:57
-
阅读量:28