正宗牛角包的做法和配方
2024-08-07 12:13:03
好评回答
1、中筋面粉300克,糖70克,盐3克,耐高糖酵母4克,水加一个鸡蛋160克,黄油40克,奶粉25克,一个蛋黄和凉水2小匙,红豆沙少量。
2、把水和鸡蛋,糖,酵母粉一起放入盆里用筷子搅拌化开后,倒入面粉、盐、奶粉中,和成面团光滑,加入黄油被完全吸收。
3、揉至面团光滑切小块能够撑开略透明薄膜。
4、收圆,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5、取出面团用手搓完全排气,分成均匀8个剂子。
6、用手搓圆,盖上保鲜膜静置15分钟。
7、取一份面团把面团搓成一头粗,一头细。
8、用擀面杖擀开,一头宽,一头细。
9、将粗一头用刀切开6公分。
10、开口面团中间表面放适量红豆沙。
11、往上卷起来,两角往內弯,成牛角形状牛角包
12、将烤盘铺上锡纸,放进入烤盘摆放好,放到温处发酵两倍大。表面刷上鸡蛋液,烤箱预热180度,中层烤18~20分钟即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:马碲糕的做法和配方
- 下一篇:红豆司康的配方和做法
猜你喜欢
-
防水冲锋衣怎么洗涤方法
阅读量:92 -
新买的凉席怎么洗比较干净
阅读量:27 -
微波炉热米饭怎么能不硬
阅读量:92 -
买回来的车厘子怎么消毒
阅读量:43 -
厨房水槽脏了怎么清洗妙招
阅读量:93 -
高原反应晚上喘不过来气怎么回事
阅读量:22 -
郑爽超话是什么意思
阅读量:6 -
多肉玉米石好养活吗
阅读量:35 -
刘禅怎么读
阅读量:18 -
uncle是什么意思中文
阅读量:48
猜你喜欢
-
阅读量:90
-
阅读量:38
-
阅读量:93
-
阅读量:60
-
阅读量:63
-
阅读量:63
-
阅读量:11
-
阅读量:29
-
阅读量:38
-
阅读量:79