红烧鸭子怎么烧好吃
2024-08-07 13:02:11
好评回答
1、准备食材:鸭子、青椒;佐料:豆瓣酱、酱油、生姜、八角、花椒、冰糖、鸡精。
2、鸭子是市场上买的新鲜的,已斩成块,可将鸭子肉放入大碗中,加入1汤匙淀粉和清水一起清洗,这样一来洗干净鸭子肉既没有什么血沫,还可以除去一些腥味。洗干净后沥干水分。
3、姜去皮,拍破;八角掰成小块。
4、青椒洗净,去蒂,切成2.5厘米左右长的段。
5、锅内放入食用油,放入豆瓣酱、八角、姜、炒香。倒入鸭子肉翻炒,炒干鸭子肉中的水份,加入酱油、冰糖翻炒,炒至冰糖化。
6、加清水完全淹过鸭子肉上面,盖上锅盖,烧40分钟左右,烧软。烧的过程中翻动两次,让其均匀受热,并注意水量,别烧糊锅了。
7、40分钟后,鸭子肉就烧软了,水也差不多干了。这时打开锅盖,翻炒,让锅中的水分完全炒干后加入青椒,翻炒2分钟左右,关火。
8、撒入鸡精,和匀,装入碗中。红烧鸭就可以享用了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
枸杞子怎么泡水喝正确
阅读量:81 -
虾尾的虾线如何快速去除?
阅读量:19 -
富含青梅多肽酶的食物
阅读量:83 -
娃娃菜蒸多宝鱼做法
阅读量:77 -
英国短毛猫和异国短毛猫的区别
阅读量:5 -
生姜大蒜保存方法
阅读量:95 -
户口迁移需要什么手续
阅读量:50 -
胎菊泡水喝的正确步骤
阅读量:7 -
户口迁出去了还能迁回来吗
阅读量:79 -
如何在家做披萨
阅读量:25
猜你喜欢
-
阅读量:25
-
阅读量:63
-
阅读量:81
-
阅读量:80
-
阅读量:27
-
阅读量:67
-
阅读量:38
-
阅读量:77
-
阅读量:17
-
阅读量:86