当前位置:首页 >知识达人 > 正文

酸野的制作方法配料

2024-08-07 13:04:11

好评回答

1、一般以木 瓜、芒果、扁桃、菠萝、桃子、李果、梨子、豆角、萝卜、黄瓜、莲藕、杨桃、椰菜、芥菜 、头菜、生姜、大蒜等新鲜果蔬,佐以食醋食盐腌制1小时即成(豆类、菜类要腌制1~3天) 。

2、买一个酸坛,玻璃的或者瓦罐的,当然是瓦罐更好些。洗干净后用开水烫过,再晾干。

3、烧一锅开水,在开水开时放入粗盐,并且顺时针搅拌两分钟,然后取一小碗平时做饭的米,用铁锅把米炒到枯黄,再将枯黄的米放入酸坛,再买点甜酒(一小碗)一起放入,再放入要腌的菜(要晾干水),也可以放点冰糖。

4、可以腌萝卜、姜、窝萭、莲藕等等,几天后就可以食用。

5、如果条件允许用太阳晒晒酸坛,将更好。

6、以后食完可以再次放果、菜下去腌,但要放点盐。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢
热门推荐