手工做狮子头最简单做法
2024-08-07 14:51:45
好评回答
1、肉馅500g,生粉20g,鸡蛋2个,盐10g,鸡精5g,胡椒粉3g,老抽5g,十三香3g,蚝油15g,料酒10g。
2、首先开始调汁肉馅,最好选择三分肥七分瘦,加入盐、胡椒粉,十三香,鸡精,料酒打馅拌匀,做成大丸子。鸡蛋液加面粉和成糊。
3、加入葱姜末,两个鸡蛋,还是朝一个方向继续搅拌。再加入生粉,继续摔打。
4、盘好馅之后开始炸丸子,肉馅均匀分成4份,团成丸子。油温六成热开始下。丸子下锅成型,翻动让它受热均匀。调制小火炸制5分钟左右就熟了。
5、开始红烧,锅中留底油,开始下葱姜蒜炒香,加入八角,花椒,干辣椒。炸香加足量的水,开始调味,放入料酒,老抽,蚝油,盐,胡椒粉,鸡精。
6、把丸子下入锅中,调小火焖15分钟,之后关火出锅。
7、开始装盘,把多余的八角,辣椒,葱姜捞出来,勾一点薄芡,把芡汁浇到狮子头上面。
8、最后撒些葱花点缀一下,这道红烧狮子头就完成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
共享经济就共享什么而言
阅读量:69 -
衡阳市雁峰区常住人口数
阅读量:18 -
为什么院子里忌讳种核桃树
阅读量:96 -
房似锦是什么电视剧
阅读量:27 -
养乌龟是怎么养的
阅读量:6 -
什么叫固定利率贷款
阅读量:7 -
脱单是不是单身
阅读量:9 -
什么时候种核桃好
阅读量:41 -
核桃怎么种发芽
阅读量:10 -
核桃怎么种
阅读量:79
猜你喜欢
-
阅读量:56
-
阅读量:95
-
阅读量:22
-
阅读量:9
-
阅读量:59
-
阅读量:72
-
阅读量:13
-
阅读量:77
-
阅读量:7
-
阅读量:89