热锅凉油的原理是什么
2024-08-07 17:15:30
好评回答
1、热锅凉油原理是热胀冷缩,当锅加热后它会膨胀,物体会出现很多细小的孔,当油倒进去后油迅速进入小孔,同时物体收缩,油就留在这些细小的孔内。
2、当烹饪的时候把食材放入锅内,细孔中的油遇热又渗出,在食材和锅中间有一层油隔着,就不会粘锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
低年份陈皮怎么存放
阅读量:58 -
整箱白酒怎么存放
阅读量:73 -
火腿怎么存放
阅读量:43 -
山药皮削了怎么存放
阅读量:90 -
红提怎么存放保鲜
阅读量:37 -
盐买多了夏天怎么存放不化
阅读量:73 -
吃小火锅的酒精应该怎么存放
阅读量:79 -
存放久的衣服发黄怎么处理
阅读量:11 -
猪肉在冰箱里怎么存放
阅读量:89 -
怎么样存放鲜玉米
阅读量:12
猜你喜欢
-
阅读量:94
-
阅读量:76
-
阅读量:32
-
阅读量:37
-
阅读量:75
-
阅读量:17
-
阅读量:5
-
阅读量:39
-
阅读量:63
-
阅读量:30