巴沙鱼的做法大全家常
2024-08-07 22:31:49
好评回答
1、香煎巴沙鱼
巴沙鱼化冻洗净后,加入调料腌制30分钟。
锅底烧热后加入一点点油。
加入鱼肉,小火单面煎2分钟。
焖2分钟。
翻面,盖盖子焖5分钟即可出锅。
巴沙鱼很嫩容易碎,煎鱼的时候翻一次即可。
2、麻辣巴沙鱼
巴沙鱼切块,放入姜片、盐、黑胡椒粉、淀粉,抓匀,腌制10分钟。
锅中倒油,放入蒜末、花椒小火炒香,再放入鱼块煎至变色。
倒入生抽、老抽,转大火炒匀,再放小米辣、杭椒圈炒至断生。
3、蒜蓉蒸巴沙鱼
巴沙鱼切块,不要太小,小的话蒸了容易散了。
用适量料酒和姜腌制10分钟。
倒掉料酒(不介意料酒的味也可以不必倒掉),加入适量蚝油、生抽、黑胡椒粉,搅拌均匀。
将大蒜和小米辣切碎,三分之二下锅炒香,炒香后与剩余的三分之一混合(不要全部下锅炒,这样没有那么好吃),最后加入适量蚝油生抽搅拌备用。
蒜末切碎,将炒香的蒜和蚝油生抽混合搅拌。
最后找个比较大的盘子,盘子太小会重叠容易不熟,将鱼平铺在盘子上,淋上酱汁,爱吃辣可以再加点辣椒一起蒸。
大火蒸15分钟就可以啦,最后撒上葱花即可!
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
自强不息的名言警句有哪些
阅读量:30 -
吃了红薯和虾会怎样
阅读量:93 -
郁金香的花语是什么有什么象征意义
阅读量:74 -
跆拳道腰带颜色有什么意义
阅读量:75 -
竹荪做法
阅读量:60 -
海外游学意义是什么
阅读量:5 -
红茶的功效作用与禁忌
阅读量:65 -
番茄酱红烧茄子的做法
阅读量:91 -
黄豆的作用与功效及禁忌
阅读量:16 -
新闻传播硕士就业方向有哪些
阅读量:84
猜你喜欢
-
阅读量:62
-
阅读量:91
-
阅读量:61
-
阅读量:63
-
阅读量:69
-
阅读量:72
-
阅读量:5
-
阅读量:55
-
阅读量:7
-
阅读量:96