花卷怎么做家常花卷的做法
2024-08-08 14:23:05
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1、主料:葱1根、干酵母3克、牛奶56克。
2、辅料:白砂糖3克、低筋面粉100克。
3、做法:
(1)香葱切末。
(2)碗中放干酵母,牛奶,白砂糖,低筋面粉,搅拌成絮状,揉成面团,发酵十分钟。
(3)案板上刷油,将面团对半切,擀成面片。
(4)刷油,倒入葱末,摊匀,对叠,切段,两两叠起,压线,拉长卷一圈,捏紧接口,发酵一小时。
(5)锅中隔水,大火蒸15分钟。
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