沙肝怎么做好吃
2024-08-08 15:39:56
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1、猪沙肝用冷水泡一小时,洗净捞出。
2、切三角块。葱、红辣椒切段,姜切丝。
3、起油锅爆香葱段、姜丝、红辣椒段,放入沙肝,加料酒翻炒。
4、加入酱油、盐、十三香,炒至表面变干,颜色变深即可出锅。
5、沙肝是猪的脾脏,比猪肝的口感要硬些,但是很有营养。营养价值:猪脾具有明目之功效,味甘,性平,治脾虚、纳差、腹泄,善养虚劳瘦弱,消渴、疳积。配上艾草做成汤:艾叶预防瘟疫已有几千年的历史,中草药可以就地取材,且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物,它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有一定的防治作用。
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