蒲公英凉拌怎么做好吃

1、食材：蒲公英、木耳、香菇、蒜茸、醋、糖、盐、香油、鸡精、杏仁粒、生抽。

2、将准备好的新鲜的蒲公英置于清水中洗净之后置于一旁沥干净水分备用。

3、锅中加入适量的清水将准备好的蒲公英置于锅中进行焯水处理，最好时加入适量的盐分，这样可以将蒲公英消毒杀菌，将其捞出置于一旁沥干净水分晾凉备用。

4、将准备好的木耳和香菇也一起进行焯水处理，再将其捞出切成细丝状备用。

5、锅中加入适量的油，烧热将准备的大蒜置于锅中进行爆香，等香味溢出之后将醋、生抽、盐、糖等作料一起置于锅中进行搅拌成酱汁。

6、再将其淋在之前已经备好的蒲公英、木耳和香菇上，再将已经烧热的食用油一起淋上，杏仁粒捏碎也放在蒲公英上进行搅拌，等搅拌均匀之后即可放心食用。