羊脖子怎么做好吃
2024-08-08 17:58:48
好评回答
1、用料:羊肉(颈)1只3人份,花椒3克姜片适量细盐适量。做法:羊脖子砍刀剁成块,煮锅放入2-3的倍量的清水,将羊脖子放入开大火煮;开锅后撇去浮沫,这个要耐心点,沫子会不断涌出,所以要撇上一会一直到只有少量的沫子出现就可以了;花椒入盒姜切片放入锅内;转小火煮50分钟后放入适量的盐,再煮到用筷子一插就轻松过关火即可。要趁热吃,在撒点细盐就更好吃了,也可以沾点醋吃可以解腻。
2、羊排 3斤羊脖子 4斤盐 4勺老姜 9片鸡精 3勺胡萝卜 4个卤香料 50g郫县豆瓣 4勺白萝卜 3个食用油 20g葱 1根耗油 2勺生抽 2勺料酒 3勺。做法:把买来的羊排及羊脖子在水里浸泡1小时,中间换三次水。烧热水,把羊肉在热水里过滤一下煮10分钟,要加3勺料酒。后盛出来,备用。配好香料,葱姜,花椒,八角等。起锅,放油,把以上盘子准备好的东西都倒入锅内,放郫县豆瓣4勺,炒出香味。放入刚刚过水的羊排和羊脖子,锅内翻炒10分钟。放入耗油,盐,生抽,鸡精。炒到肉有点发干,加入纯净水锅内炖15分钟。然后就准备白萝卜和胡萝卜滚刀切。用高压锅,肉盛进去,水要少,我这个多了大约1碗的水。红白萝卜放上面。用高压锅闷30分钟,放上蒜苗和香菜,美味。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
扶芳藤盆景养殖方法
阅读量:47 -
糖醋蒜粒腌制方法
阅读量:61 -
羊腰好吃制作的方法
阅读量:69 -
踮脚尖深蹲对男性的好处
阅读量:31 -
五香烤蛋做法和配方
阅读量:65 -
眼膜正确使用方法
阅读量:59 -
怎么做软软的点心
阅读量:30 -
芦荟补水面膜的好处
阅读量:9 -
观赏花韭种球种植方法
阅读量:55 -
糯米粉可以做什么好吃的冷吃
阅读量:35
猜你喜欢
-
阅读量:9
-
阅读量:89
-
阅读量:59
-
阅读量:81
-
阅读量:68
-
阅读量:22
-
阅读量:5
-
阅读量:25
-
阅读量:43
-
阅读量:73