保存冰皮月饼的技巧

1、冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存。

2、切开了的月饼最好放在速冻格，而且要尽快吃完。

3、一般在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用。

4、要将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存。

5、在冰箱的速冻格中取出的冰皮月饼不能马上食用，最好是在吃之前的半个小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中。

6、让月饼自然解冻，这样便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。