怎么烧红烧肉最好吃
2024-08-08 18:38:28
好评回答
1、准备食材,一斤带皮肥瘦相间的五花肉。料酒。姜片。葱段,冰糖少许。盐。生抽。蚝油。
2、首先,把准备好的五花肉,切成三厘米左右的方块儿大小。把切好的肉放入碗中,加入料酒,姜片,葱段,盐,腌制十分钟左右。
3、把腌制好的五花肉,凉水下锅,这一点非常重要,一定要记得凉水下锅,因为这样会始终有一个更好的口感,等水开后煮十分钟左右,煮出五花肉当中的血沫。然后把肉捞出,控干水分放入碗中备用。
4、起锅烧油,锅中倒入油,油热加入适量冰糖炒化,冰糖炒化后,下入准备好的五花肉,均匀的翻炒,然后,倒入生抽,蚝油,加适量盐,翻炒均匀。
5、最后倒入适量水,炖一个小时,大火熬到汤汁收紧,美味的红烧肉就可以出锅了。
6、温馨提示,红烧肉在切块的时候不易切得太小,因为在红烧肉做好之后,体积会比原来缩小,在放盐的时候,这道菜不宜放太多盐,因为加入生抽和蚝油,大火收汁,再放多了盐就会口味变咸。不仅盐不能多放,糖也不可多放,这道菜要的就是口感,咸中带甜,甜中带咸,太甜或太咸都不好。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
4s店办临时牌要多久
阅读量:26 -
菲翔大车灯不亮是怎么回事
阅读量:70 -
罗斯柴尔德家族
阅读量:81 -
心里的花我想要带你回家什么歌
阅读量:46 -
手机空间不足怎么办vivo
阅读量:57 -
李大喜失忆是哪部电视剧
阅读量:42 -
王者荣耀怎么玩鲁班七号
阅读量:95 -
花衬衫配什么裤子好看呢
阅读量:71 -
迅捷wifi怎么设置
阅读量:32 -
b站是什么
阅读量:19