肉包子馅怎么调好吃
2024-08-08 23:19:35
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1、肉包子馅的原料:猪肉250G
2、肉包子馅的配料:鸡蛋一个、葱姜适量
3、肉包子馅的调料:料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖
4、肉包子馅的做法:
步骤一:猪肉洗净后,切小块剁成肉糜;倒入适量料酒,拌匀后,静止5分钟;将生姜切 片、葱切段加少许水后用料理机打成葱姜汁,过筛后取汁备用;
步骤二:将滤出的葱姜汁倒入肉糜中,并放入鸡蛋,顺一个方向搅打均匀;
步骤三:放入糖、生抽、鸡精、一丁点老抽及盐,继续沿同一方向搅打;
步骤四:放入切好的葱末,拌均匀,肉包子馅就好了。
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