老河口市美食
2024-08-08 23:34:54
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1、蒸菜:最早可追溯至炎黄时代,能最大限度保留营养,常见菜式有蒸酥肉、蒸排骨、蒸鱼、粉蒸肉等。
2、包面:又叫馄饨,相传明、清之时即已盛行,精粉作皮,猪肉拌以麻油、油渣为馅,包成包面煮食。
3、油焖大虾:选用当地小龙虾为原料,重油焖制半小时而成,色泽鲜艳耐看、香辣鲜各味俱全。
4、唐老鸭牛排面:牛排辅以大料、花椒、辣椒、党参等熬制,汤头味道极其鲜香,下入面条煮食,劲道爽口、醇厚鲜香,让人回味无穷。
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