鲍鱼清蒸怎么做
2024-08-09 04:44:29
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1、鲍鱼10个,姜,葱,大蒜,蒸鱼豉油。首先将鲍鱼清洗干净,用小刀将壳取出,洗净备用。去除内脏,清洗后,将鲍鱼打上花刀,装入壳内。葱白切段,葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎。
2、将鲍鱼装盘,摆上姜丝、葱白段。
3、锅中倒入清水,将摆好盘的鲍鱼隔水蒸5分钟。蒸好后,将葱段夹出来,撒上葱花备用。
4、锅中放入油,下入蒜子爆至金黄色,有香味溢出后,盖在鲍鱼上,接着淋入蒸鱼豉油即可。
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